您好，所有读者和朋友，感谢您阅读我分享的食物文章，并与您分享您的经验。今天，我想与您分享：“ Master 9烹饪技巧，您也可以成为厨师，您烹饪的一切都很美味，再见“深色美食”！

两天前，我去吃烧烤，发现一对年轻的夫妇面对面坐着，不说话，独自玩手机，要求服务员帮助烘烤，他们只负责进餐。他们真的很懒惰，可以看出他们不能在家做饭。尽管这是服务员的工作，但我根本无法感觉到烧烤的乐趣。

如今，生活水平很高，许多人愿意出去吃饭。毕竟，厨师可以做出更好的食物，这导致了如今年轻人的烹饪技巧不佳。他们粘在锅上，甚至油炸鸡蛋。

俗话说，“实践变得完美”，为什么厨师烹制的食物很美味？我已经掌握了技能。今天，我将与您分享一些厨师使用的常见技能。喜欢做饭的朋友应该快速学习，并掌握9种常用的烹饪技巧。您会发现自己也可以成为厨师，再也不会做“深色美食”。您烹饪的一切都很美味。

1。取出可疑的肉并炖煮吗？

为什么炖的猪肉和炖羊肉使外面的味道非常柔软，新鲜和香气，而且没有腥味？

不管炖煮了哪种肉，将其浸泡在淡盐水中1小时，然后将其放入冷水中，加入绿色洋葱，姜和烹饪葡萄酒，将其浸泡5分钟，以消除钓鱼的气味。炖时，您可以添加一些红茶叶。茶叶中含有茶多酚，可以促进脂肪分解，去除油并缓解油腻感，并迅速炖肉。

炖肉应该是真实的，并尝试减少香料。只需使用绿色洋葱和生姜即可。记住在最后加盐。

2。如何炖白汤？

汤为什么变白？这是蛋白质和脂肪乳化的原因。炖肉汤和鱼汤时，您可以添加适当数量的猪油或荷包蛋，以使汤快速变白。

热量也很重要。请记住“高温汤和低温透明汤”。如果您想将其炖成白汤，则必须使用连续的高热量。

3。如何使炸肉光滑可口？

切割切碎的肉和切片后，请勿将其倒入锅中并炒。腌制肉是必不可少的一步。加入盐，淡酱油，深色酱油和牡蛎酱中，用手混合直至变粘，使猪肉切好的猪肉可以味道；加入蛋清，加入一勺淀粉，继续与您的手混合，用一层白色淀粉泥浆包裹它，味道会更加顺畅，更嫩；最后，倒入食用油以锁定水分，无论您如何搅拌它，都会非常嫩。

搅拌切碎的猪肉和切成薄片的猪肉时，您必须用高火迅速炸它。水会丢失以使味道变嫩。

4.如何油炸绿色蔬菜？

绿色蔬菜不能直接油炸，在搅拌之前需要将它们变白。布兰奇有两个好处。首先，它可以去除对绿色的人体有害的成分，例如草酸，亚硝酸盐等。其次，它可以使蔬菜成熟，减少叶绿素的损失并保持绿色。

烫时，加入适当的盐和食用油，以使蔬菜保持绿色和油性。将沸水放在锅中，将其涂不超过30秒。蔬菜将煮至太长。

5。如何快速交付面条？

酵母，温度和湿度的要求很高。揉面团时，应首先用温水溶解酵母，并加入适当量的糖，这些糖可以迅速激活酵母，通过呼吸产生更多的二氧化碳，并使面团发酵。将面团放在大约40℃的环境中是发酵的最合适的温度，可以放置在烤箱或热蒸锅中。

6.如何制作嫩，多汁，香气和油性肉馅？

可以用饺子，面包，馅饼和肉丸制成肉馅。为什么有些人的肉填充物干燥而整洁，而且它们根本很嫩？这仍然是方法问题。

您不能添加烹饪葡萄酒来混合肉馅。如果您想消除腥味，可以添加洋葱，姜和胡椒水。它不仅可以消除腥味，而且还可以使肉充满水分并变软和多汁。请记住订单，首先调味，然后加水，否则填充肉将不容易品尝。最后，加入一些芝麻油或食用油，使肉更油腻，新鲜。

7.如何使蒸的鱼新鲜和美味？

鱼更容易煮。蒸时，您必须将水烧开，然后将其放入不超过10分钟的时间。这样，鱼将减少水，味道将是新鲜和嫩的。如果蒸的时间太长，鱼会年龄较大，腥味会更浓烈。

8.腌制蔬菜如何不泡沫？

白泡沫是由过量的微生物引起的。在制作腌制的蔬菜和泡菜时，首先要做的就是确保在整个过程中它是无水和无菌的，以减少微生物的繁殖。此外，密封时添加一些高质量的酒不仅可以防止腐蚀和消毒，还可以增加腌制蔬菜的风味并节省更长的时间。

9.如何煮饺子？

饺子是传统美味佳肴，如何烹饪它们以使它们变得美味？它必须光滑，但不能破坏皮肤或粘在锅上。技能非常重要。

如果是新鲜的饺子，请将它们放在用沸水的锅中，加盐并煮沸3次；

如果是冷冻的饺子，则应将它们放在带有温水的锅中，约50℃，然后加盐并煮三遍。

盐可以增加饺子皮的肌腱并防止粘住。煮熟的饺子会光滑且棘手，不会破坏皮肤。

这9种烹饪技术经常在我们的日常生活中使用。您可以在日常生活中收集它们并使用它们，这将确保您的烹饪技能将得到很大的提高。

无论是美味的食物信息还是如何烹饪特殊的菜肴，我们的食物和饮料都有一切。跟随我，每一刻都享受和吃饭。